Рецепт блинов от Ирины Подойма к Масленице

По вашим просьбам мы возобновляем рубрику видеорецептов. Сегодня предлагаем вместе с нами приготовить вкуснейшие блины, без которых не обойтись на Масленичной неделе.

Смотрите видео

Ингредиенты:

яйца - 2 штуки;
мука - 250 г;
сахар - 1 ст.л.;
молоко - 0,5 л;
растительное масло - 2 ст.л.;
горячая вода - 1 половина стакана;
соль;
сода

Рецепт:

1. Возьмите два яйца. Разделите желтки и белки. Слегка взбейте белки с одной столовой ложкой сахара до однородной массы. В желтки вмешайте щепотку соли и пол столовой ложки погашенной соды.

2. В желтковую смесь добавьте муку и пару ложек растительного масла, размешайте как следует, постепенно вливая теплое молоко. Тщательно вымесите и залейте половину стакана горячей воды, замешивая тесто.

3. Добавьте в него белки с сахаром в конце приготовления.

4. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде с толстым дном.